摘要：
本文目錄成都技術(shù)職業(yè)學(xué)院都有什么專業(yè)成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院有什么專業(yè)樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游系專業(yè)怎么樣一、成都技術(shù)職業(yè)學(xué)院都有什么專業(yè)... 本文目錄
一、成都技術(shù)職業(yè)學(xué)院都有什么專業(yè)
1、高水平專業(yè)群建設(shè)名單：軟件技術(shù)
2、國家骨干高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)：軟件技術(shù)、酒店管理、電子商務(wù)
3、《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015—2018年）》項(xiàng)目認(rèn)定骨干專業(yè)：護(hù)理、會(huì)計(jì)、旅游管理
4、國家骨干院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)（7個(gè)）：軟件技術(shù)、酒店管理、金融與證券、電子商務(wù)、物流管理、導(dǎo)游、應(yīng)用電子技術(shù)
5、中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目（2個(gè)）：物流管理、金融與證券
6、四川省省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)（3個(gè)）：會(huì)計(jì)電算化、旅游管理、護(hù)理
7、四川省示范高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)（3個(gè)）：軟件技術(shù)、金融與證券、會(huì)計(jì)電算化
8、成都市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)（5個(gè)）：航空服務(wù)、眼視光技術(shù)、 [35]組織導(dǎo)游、商務(wù)英語、會(huì)展策劃與管理
9、成都市級(jí)特色專業(yè)（3個(gè)）：工程造價(jià)、應(yīng)用電子技術(shù)、會(huì)計(jì)電算化
10、成都市'特色職業(yè)院校'特色專業(yè)（1個(gè)）：棋藝
二、成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院有什么專業(yè)
成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)財(cái)經(jīng)商貿(mào)、電子信息、土木建筑、醫(yī)藥衛(wèi)生、軟件技術(shù)、酒店管理、電子商務(wù)等9大類38個(gè)專業(yè)。
1、國家級(jí)重點(diǎn)專業(yè)：軟件技術(shù)、酒店管理、電子商務(wù)。
2、國家骨干院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)：軟件技術(shù)、酒店管理、金融與證券、電子商務(wù)、物流管理、導(dǎo)游、應(yīng)用電子技術(shù)
3、中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目：物流管理、金融與證券
4、四川省省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)：會(huì)計(jì)電算化、旅游管理、護(hù)理
5、四川省示范高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)：軟件技術(shù)、金融與證券、會(huì)計(jì)電算化
6、成都市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)：組織導(dǎo)游、商務(wù)英語、會(huì)展策劃與管理
7、成都市級(jí)特色專業(yè)：工程造價(jià)、應(yīng)用電子技術(shù)、會(huì)計(jì)電算化
8、成都市“特色職業(yè)院校”特色專業(yè)：棋藝
三、樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游系專業(yè)怎么樣
樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系(藝術(shù)設(shè)計(jì)系)堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，緊緊圍繞樂山打造“國際旅游目的地”目標(biāo)，服務(wù)樂山區(qū)域經(jīng)濟(jì)，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展之路。2013年成為“國家西部旅游專門人才培訓(xùn)示范基地”。
旅游系現(xiàn)有旅游大類五個(gè)專業(yè)：旅游管理專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、酒店管理專業(yè)、空中乘務(wù)專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)，其中旅游管理專業(yè)是學(xué)院的特色品牌專業(yè)、四川省級(jí)示范院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè);酒店管理專業(yè)、空中乘務(wù)專業(yè)是校企深度合作專業(yè);與峨眉山-樂山大佛管委會(huì)、康輝旅行社、新榮記連鎖酒店、北京新疆大廈酒店等企事業(yè)單位共建緊密型實(shí)習(xí)基地10多家。2017年3月酒店管理專業(yè)“現(xiàn)代學(xué)徒制”成功申報(bào)四川省“創(chuàng)新行動(dòng)”項(xiàng)目。2017年8月旅游管理專業(yè)(群)成為四川優(yōu)質(zhì)院校建設(shè)項(xiàng)目。
藝術(shù)設(shè)計(jì)系現(xiàn)有藝術(shù)大類三個(gè)專業(yè)：廣告設(shè)計(jì)與制作專業(yè)、影視動(dòng)畫專業(yè)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)。近年來，藝術(shù)設(shè)計(jì)系學(xué)生作品在省市級(jí)的藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽中多次獲獎(jiǎng)。2007年，我系學(xué)生作品在參加四川省《第三屆大學(xué)生藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽》中獲銅獎(jiǎng);2008年，學(xué)生作品在參加省《第四屆大學(xué)生藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽》中，一名獲金獎(jiǎng)、二名獲銀獎(jiǎng)、四名獲銅獎(jiǎng);2013年參加參加四川省教委組織的旅游動(dòng)漫大賽榮獲一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各一名。2017年參加四川省教廳組織“大廣賽”取得四川省一等獎(jiǎng)五名、二等獎(jiǎng)三名、三等獎(jiǎng)兩名的好成績，在“五糧液杯”四川省第八屆大學(xué)生藝術(shù)展中我系學(xué)生獲得二等獎(jiǎng)1名。
旅游系(藝術(shù)設(shè)計(jì)系)努力提升學(xué)生職業(yè)能力素養(yǎng)和就業(yè)競爭力。近年畢業(yè)生職業(yè)資格考證率在95%以上，就業(yè)率達(dá)98%以上，甚至供不應(yīng)求。
近三年來，旅游系(藝術(shù)設(shè)計(jì)系)教師主持主研省級(jí)以上科研課題17項(xiàng)、市級(jí)課題13項(xiàng)、院級(jí)課題10多項(xiàng)，3項(xiàng)科研課題獲得市級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)，公開發(fā)表論文80多篇，主編參編教材13部，出版專著1本。國家“十二五”規(guī)劃課程1門、省級(jí)精品課程1門，院級(jí)優(yōu)質(zhì)課程9門。建成集科研、研發(fā)、科普于一體的樂山市首家旅游紀(jì)念品研發(fā)中心及打印工程技術(shù)中心。
現(xiàn)擁有旅游紀(jì)念品實(shí)訓(xùn)室、西餐酒吧實(shí)訓(xùn)室、旅行社實(shí)訓(xùn)室、前廳與客房實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、旅游服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室、旅游形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)中心、學(xué)術(shù)中心一體化實(shí)訓(xùn)室和素描色彩畫室、二維動(dòng)畫工作室、三維動(dòng)畫工作室等多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)提供真實(shí)的工作場所，為培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才提供了有力保障。
積極參與樂山市各級(jí)烹調(diào)師、技師培訓(xùn)鑒定，近三年為樂山旅游行業(yè)培訓(xùn)鑒定各類旅游專門人才共計(jì)8000多人次，高技能人才500多人;其中高級(jí)勞務(wù)品牌-高級(jí)烹調(diào)師180人，烹調(diào)技師80人。
旅游系(藝術(shù)設(shè)計(jì)系)融入樂山旅游產(chǎn)業(yè)鏈，初步建成樂山首家3D旅游紀(jì)念品研發(fā)中心，填補(bǔ)了樂山旅游紀(jì)念品市場的一項(xiàng)空白。中心設(shè)計(jì)制作的《3D打印峨眉靈猴、3D激光水晶》旅游商品2015年四川旅游商品設(shè)計(jì)征集評選活動(dòng)中榮獲金獎(jiǎng)。
酒店管理專業(yè)是我院發(fā)展較快的專業(yè)。2015年，旅游管理專業(yè)順利通過省級(jí)示范項(xiàng)目的驗(yàn)收工作，酒店管理專業(yè)所承擔(dān)的師資隊(duì)伍、課程建設(shè)和實(shí)習(xí)基地建設(shè)等項(xiàng)目也取得了較好的發(fā)展。2015年9月，我院被確定為首批省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，酒店管理專業(yè)被確定為首批省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)。2016年10月，我院與尼泊爾GATE酒店管理學(xué)院建立“1+1+1”合作辦學(xué)方案,雙方就共同培養(yǎng)國際化酒店管理人才達(dá)成協(xié)議。
其中，酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制班是由學(xué)院與北京新榮記餐飲管理有限公司共同招生、共同培養(yǎng)，學(xué)生“招生”即“招工”，既是學(xué)生，也是學(xué)徒。采用“1+1+0.5+0.5”學(xué)制：即第一年在校學(xué)習(xí)，第二年在企業(yè)由師傅帶教;第五學(xué)期重返學(xué)校學(xué)習(xí);第六學(xué)期進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)生入學(xué)后簽訂《樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制三方協(xié)議書》。協(xié)議約定：第一、二、五學(xué)期，企業(yè)按每生1000元/學(xué)期發(fā)放“新榮記助學(xué)金”，品學(xué)兼優(yōu)的可額外享受“新榮記獎(jiǎng)學(xué)金”;第二學(xué)年，企業(yè)每月發(fā)給學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)生活補(bǔ)助2000余元(第1-3個(gè)月2000元/月，第4-6個(gè)月2200元/月，第7-9個(gè)月2400元/月，第10-12個(gè)月2600元/月);第六學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)，按照企業(yè)正式員工工資待遇執(zhí)行;學(xué)生畢業(yè)后需在新榮記至少工作一年。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理必須的文化知識(shí)與基本技能，具備一定的經(jīng)營、管理與創(chuàng)新的能力，能適應(yīng)現(xiàn)代酒店、高檔餐飲及其他高端服務(wù)業(yè)崗位需要的應(yīng)用型、復(fù)合型的高技能專門人才。
酒店管理概論、酒店領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店廚品管理、酒店?duì)I養(yǎng)與衛(wèi)生、酒水與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店專業(yè)英語等專業(yè)課程。實(shí)踐環(huán)節(jié)包括校內(nèi)外綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等方面。
學(xué)院自建的教學(xué)酒店“學(xué)術(shù)交流與培訓(xùn)中心”，建有功能齊全的實(shí)訓(xùn)基地，擁有前廳、中西餐廳、客房、酒吧、茶藝室、旅行社等多個(gè)實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)提供優(yōu)厚的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)資源。我院還不斷加強(qiáng)校企合作，獲取校外優(yōu)質(zhì)實(shí)訓(xùn)資源。先后與峨眉山世紀(jì)陽光大酒店、樂山金海棠酒店、成都世紀(jì)城天堂洲際酒店、北京新榮記餐飲管理有限公司結(jié)成了緊密合作關(guān)系。同時(shí)，我院加快國際合作的力度，還開通了學(xué)生赴毛里求斯、泰國、美國、澳大利亞等國家的境外實(shí)習(xí)、就業(yè)機(jī)會(huì)，開闊學(xué)生視野，提升實(shí)踐水平。
主要面向國內(nèi)外知名品牌酒店、酒店管理公司、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及相關(guān)服務(wù)業(yè)的服務(wù)、文員、銷售、管理等崗位，主要包括酒店前廳、餐飲、客房等部門的服務(wù)崗位、管理崗位;酒店人力資源、財(cái)務(wù)、采購、銷售等部門的文員、協(xié)調(diào)員、培訓(xùn)和銷售崗位;酒店管理公司及相關(guān)服務(wù)業(yè)的咨詢、培訓(xùn)、業(yè)務(wù)開發(fā)等崗位。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向餐飲類、烹飪教育類行業(yè)，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要，具備與本專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)，掌握本專業(yè)的基本知識(shí)、基本理論，具備相應(yīng)的實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，主要從事烹飪操作、膳食營養(yǎng)配餐、廚政管理和餐飲管理等工作的高素質(zhì)高端技能型專門人才。成都女導(dǎo)游
主要課程：烹飪概論、大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、烹飪原料、食品雕刻、廚政管理、川菜制作技術(shù)、川點(diǎn)小吃制作技術(shù)、烹飪營養(yǎng)、烹飪化學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、西餐制作技術(shù)、中國菜制作技術(shù)、火鍋制作、酒店領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)等專業(yè)課程。
隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，廚師行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的前景一片光明：
⒈全球很多著名大學(xué)均開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，在這些著名的大學(xué)烹飪課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。
2.廚師行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。
3.中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國最具活力的行業(yè)。
4.全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店廚師人才在全球都是一直很緊缺的，中國對烹飪專業(yè)人才的需求也日益增大。
1.高星級(jí)酒店、酒店管理集團(tuán)、餐飲公司各部門從事一線服務(wù)與管理工作成都當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游。
2.游輪、酒店、賓館、公司等相關(guān)行業(yè)工作。
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