摘要：
本文目錄青島旅游業(yè)的優(yōu)勢和劣勢是什么山東旅游資源優(yōu)勢及其發(fā)展前景青島為什么會成為旅游城市一、青島旅游業(yè)的優(yōu)勢和劣勢是什么優(yōu)勢是靠近海洋。利用海洋資源來搞旅游，給大家一個安全的與大海... 本文目錄
一、青島旅游業(yè)的優(yōu)勢和劣勢是什么
優(yōu)勢是靠近海洋。利用海洋資源來搞旅游，給大家一個安全的與大海接觸的地點與機會；劣勢是：大家扎堆去的時候，后勤服務(wù)跟不上位，呵呵，海邊的人比水里的都多~~但是還是很不錯的，相比其他不發(fā)達(dá)地區(qū)，給孩子與海洋接觸的機會還是很好的，特別的海族館，海豚表演什么的很不錯！
二、山東旅游資源優(yōu)勢及其發(fā)展前景
《論山東民俗文化資源的旅游開發(fā)》
（山東師范大學(xué)齊魯文化研究中心，山東濟南，250014）
摘要：山東民俗文化因其傳承性強、地域特點鮮明、影響廣泛而成為山東民俗旅游的重要資源。憑借此資源優(yōu)勢，山東的民俗旅游享譽國內(nèi)外，成為山東旅游業(yè)一個富有潛力的增長點。但在當(dāng)前的民俗旅游開發(fā)實踐中也出現(xiàn)了一些亟待解決的問題。本文在分析山東民俗旅游的特點、類型和山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，就目前出現(xiàn)的問題，提出一些有針對性的開發(fā)原則和解決對策。
關(guān)鍵詞：民俗；民俗文化；民俗旅游；山東
民俗文化，是世間廣泛流傳的各種風(fēng)俗習(xí)尚的總稱，包括存在于民間的物質(zhì)文化、社會組織、意識形態(tài)和口頭語言等各種社會習(xí)慣、風(fēng)尚事物。[1]它是民俗旅游最重要的資源。民俗文化本身就是一種生活文化，因此，也有些學(xué)者提出用“生活文化”指代民俗文化。
與精英文化或?qū)m廷文化相比，民俗文化更具有地域性、民族性、獨特性、生動性和大眾性等特點，這些特點與當(dāng)代大眾旅游的諸多特點相吻合，使得民俗文化成為民俗旅游的主體資源，這也是推動民俗旅游持續(xù)發(fā)展的主要動力。
對應(yīng)民俗的分類，陶思炎依據(jù)民俗范疇，表現(xiàn)空間、產(chǎn)品性質(zhì)、服務(wù)功能等為標(biāo)準(zhǔn)對民俗旅游的類型作了細(xì)致的劃分。他以民俗旅游涉及的民俗旅游范疇為標(biāo)準(zhǔn)，將民俗旅游產(chǎn)品劃分為物態(tài)、動態(tài)、心態(tài)、語態(tài)等民俗旅游類型；以民俗生活空間角度為標(biāo)準(zhǔn)，將民俗旅游劃分為市井民俗游、水鄉(xiāng)民俗游、山村民俗游、漁村民俗游等環(huán)境類型；以產(chǎn)品性質(zhì)角度為標(biāo)準(zhǔn)，將民俗旅游劃分為觀覽型、參與型、休閑型、運動型等類型。[5]但現(xiàn)實中的民俗旅游活動與理論上的探討稍有差異，比如心態(tài)、語態(tài)等民俗很難成為一個獨立的民俗旅游類型青島旅游團(tuán)報價。王德剛把民俗旅游的開發(fā)模式分為品牌經(jīng)營模式、社區(qū)－歷史（傳統(tǒng)）街區(qū)模式、鄉(xiāng)村模式、“生態(tài)博物館”模式、主題公園模式和節(jié)慶活動模式。[6]這6種模式在山東均有分布，且比較切合中國民俗旅游的實踐。筆者依據(jù)山東民俗旅游開發(fā)的歷史及其現(xiàn)狀，把山東的民俗旅游產(chǎn)品主要分為以下6種：民俗博物館旅游、節(jié)慶民俗旅游、婚俗旅游、漁家樂、農(nóng)家樂、民俗村（民俗主題園）旅游，下文將結(jié)合山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀對此分別詳述。
山東民俗旅游的特征主要有以下四個方面。
山東的民俗文化資源豐富，以此為基礎(chǔ)的民俗旅游活動也類型多樣，豐富多彩，而且各地的民俗旅游內(nèi)容、形式不一，因此，很難全面、確切地描述山東民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀。參照山東民俗旅游產(chǎn)品的分類，筆者只是粗線條地勾勒出山東民俗旅游的概貌。
這是山東民俗旅游的主體，數(shù)量最多，規(guī)模最大，時間最長，效益最好。其下又可分為傳統(tǒng)節(jié)慶旅游，現(xiàn)代節(jié)慶旅游、新興節(jié)慶旅游、假日旅游（如雙休日、黃金周等）。山東主要的旅游節(jié)慶有濰坊國際風(fēng)箏節(jié)、濟南千佛山廟會、趵突泉燈會、大明湖荷花節(jié)、青島國際啤酒節(jié)、泰山國際登山節(jié)、曲阜國際孔子文化節(jié)、淄博陶瓷琉璃藝術(shù)節(jié)、煙臺國際葡萄酒節(jié)、菏澤國際牡丹花會、青島海云庵糖球會、天后宮民俗文化廟會、榮成國際漁民節(jié)等。
四、山東民俗旅游開發(fā)中存在的問題
山東民俗旅游發(fā)展到今天，取得了顯著的成就，不僅類型豐富多樣，在開發(fā)內(nèi)容上也逐步深入，形成了一批知名度和美譽度都比較高的民俗旅游品牌，成為山東旅游又一個較有活力和發(fā)展前景的專項旅游產(chǎn)品，但不可否認(rèn)的是，雖然山東建立了許多民俗旅游村、數(shù)條民俗旅游線及民俗旅游區(qū)，但目前山東民俗旅游業(yè)也有一些亟待解決的問題。本節(jié)就當(dāng)前山東民俗旅游存在的問題加以分析，在此基礎(chǔ)上提出有針對性的解決對策和下一步的開發(fā)思路。
有些問題在整個旅游業(yè)中是普遍性的，如對民俗旅游資源重開發(fā)不重保護(hù)，重經(jīng)濟效益輕文化效益和社會效益，有些景點（景區(qū)）的管理體制還沒有完全理順等；也有一些具體問題，如景點（景區(qū)）各自為政，重個體得失輕共同發(fā)展等。就目前山東民俗旅游實踐來講，主要有以下幾個問題。
（1）“三孔”管理體制變更所帶來的旅游開發(fā)與文物保護(hù)問題。
（2）蒲松齡故居與聊齋園的管理體制分割
5、民俗旅游節(jié)慶的相似性和庸俗化
五、山東民俗旅游開發(fā)原則和對策
“文化是明天的經(jīng)濟”，民俗旅游本身就是一種文化旅游，它的魅力在于民俗旅游景觀所承載和體現(xiàn)的深厚的民俗文化內(nèi)涵。隨著山東旅游業(yè)的深度發(fā)展，以文化為內(nèi)涵的旅游將會超越以觀光為內(nèi)涵的旅游，對山東民俗旅游而言，齊魯文化和山東民俗文化是其開發(fā)的靈魂，因此，開發(fā)山東民俗旅游必須遵循文化原則。具體來說，主要有以下幾點：首先，開發(fā)和經(jīng)營者應(yīng)具有較強的文化意識，對民俗文化有較全面的理解，對民俗文化在民俗旅游中的重要性有充分的認(rèn)識，能從多學(xué)科的角度研究各類民俗事象，發(fā)掘民俗旅游資源。其次，民俗旅游項目應(yīng)創(chuàng)造和實現(xiàn)民俗文化氛圍，以便讓旅游者得到深刻的文化體驗和感受。最后，民俗旅游項目開發(fā)不僅要具有民俗的“神”，還要具有民俗的“形”，做到“神”、“形”合一，把民俗文化的精華完整地表現(xiàn)出來。[9]
民俗旅游利用民俗文化吸引游者，具有鮮明的民族性和地方性。因此，在開發(fā)過程中必須以民俗文化為根基，避免過于商業(yè)化的運作和不切實際的模仿與開發(fā)。本土化原則包括兩個方面，一是因地制宜，挖掘當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕Y源，突出“原汁原味”，不要輕易仿制。當(dāng)然，這并不排除以此為目的的適當(dāng)提煉和加工，在實際的開發(fā)和經(jīng)營中，這樣做往往是必要的；二是對于移植的外來民俗文化，則要充分考慮當(dāng)?shù)氐慕邮苣芰徒邮艹潭龋承┡c當(dāng)?shù)孛袼孜幕尘坝袥_突的民俗文化資源，在強調(diào)新奇性的同時，必須經(jīng)過本土化的改造，否則不宜移植。
特色性是旅游資源的基本屬性，民俗旅游資源尤其如此。失去特色，民俗旅游資源也就不復(fù)存在。在民俗旅游開發(fā)實踐中應(yīng)以特色為依據(jù)，突出各地區(qū)的民俗旅游特點，設(shè)計和推出與眾不同的旅游產(chǎn)品、旅游線路和旅游購物品。突出特色性原則也是提升旅游區(qū)的品位，提高競爭能力的有效手段。
游客是民俗旅游的主體，因此，民俗旅游應(yīng)以游客為中心，按照游客的需求開發(fā)適銷對路的民俗旅游產(chǎn)品。游客的旅游心理復(fù)雜多樣，但最基本的還是求新、求異、愉悅身心，針對游客的這些基本旅游心理，我們要開發(fā)新奇、參與性和體驗性強的民俗旅游產(chǎn)品。
多樣性與專題性既對立又統(tǒng)一，二者充分結(jié)合會起到相得益彰的效果。多樣性不僅不會沖淡專題性，而且還能襯托、突出專題性；多種專題也能豐富多樣性，使多樣性既有深度又有廣度。
各地區(qū)民俗文化不同，表現(xiàn)為各個旅游景區(qū)（點）是一種大分散、小集中的格局，且民俗活動多在農(nóng)村開展。因此開發(fā)時要考慮距離遠(yuǎn)近、可進(jìn)入程度、交通狀況等問題，以便作到各旅游片、區(qū)內(nèi)各景區(qū)（點）相對集中、聯(lián)系較緊密，各片、區(qū)間交通順暢，可進(jìn)入性好。這樣有利于設(shè)計旅游線路，方便游客進(jìn)行各種民俗旅游活動。
在民俗旅游規(guī)劃和開發(fā)中，更要注重對民俗旅游資源的挖掘、搶救和保護(hù)，不要殺雞取卵、竭澤而漁，要有長遠(yuǎn)眼光，保持民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。因為隨著中國經(jīng)濟建設(shè)的進(jìn)一步發(fā)展，城市化進(jìn)程呈加速度增長的勢頭，民俗文化賴以存在的風(fēng)俗習(xí)慣和古民居、古建筑遭到建設(shè)性破壞，因此，對民間文化遺產(chǎn)的搶救迫在眉睫，旅游開發(fā)是保護(hù)民間文化遺產(chǎn)的重要途徑和手段，但要注意避免重蹈城市化的覆轍。
8、經(jīng)濟效益、社會效益和文化效益的統(tǒng)一原則
旅游規(guī)劃與開發(fā)要充分考慮自然資源、人文資源和社會資源的有機結(jié)合，充分協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展、資源保護(hù)和社會進(jìn)步的關(guān)系，堅持經(jīng)濟效益、社會效益和文化效益的統(tǒng)一，促進(jìn)山東省民俗旅游健康、高效持續(xù)的發(fā)展。
1、挖掘、突出山東民俗旅游的齊魯文化內(nèi)涵
旅游具有文化性和經(jīng)濟性雙重屬性，而齊魯文化自其產(chǎn)生之日起一直是中華傳統(tǒng)文化的主干和核心，它也是山東民俗旅游的立身之本。在目前大多數(shù)民俗旅游景點日益走向庸俗化、企業(yè)化的時候，挖掘、突出文化內(nèi)涵是提升民俗旅游景點品味的良好手段。山東的民俗文化包羅萬象，除了其以民間建筑、民間技藝、民間游戲為代表的物質(zhì)層面和以婚喪嫁娶為代表的制度層面外，以民間傳統(tǒng)、宗教信仰、人文素質(zhì)為代表的精神層面也同樣不容忽視，在民俗旅游的開發(fā)實踐中，后者尤其要引起民俗旅游開發(fā)者和經(jīng)營者的重視。
文物作為物質(zhì)民俗的一個重要組成部分，是進(jìn)行民俗旅游開發(fā)的重要載體，“皮之不存，毛之焉附”?破壞文物就毀滅了民俗旅游的基礎(chǔ)，失去了旅游可持續(xù)發(fā)展的根基。
從理論上來講，旅游開發(fā)與文物保護(hù)的關(guān)系是相輔相成的，保護(hù)文物是為了更好地進(jìn)行開發(fā)，有了旅游開發(fā)的收益才能更好地保護(hù)文物。在處理二者的關(guān)系上，應(yīng)當(dāng)把相關(guān)文物的保護(hù)工作置于主導(dǎo)地位。然而，在實踐中，二者的關(guān)系不是如此。某些單位和個人把旅游開發(fā)的收益中飽私囊，不愿對文物保護(hù)投資。對此，必須加強旅游管理方面的分工負(fù)責(zé)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，理順管理體制，同時，正確貫徹《文物保護(hù)法》，加大對文物的保護(hù)力度。
3、樹立鮮明的形象，打造民俗旅游品牌
獨特性是民俗旅游資源的重要特征，俗話說“一招鮮，吃遍天”，只有這樣，才能形成賣點，不致被替代。青島在民俗旅游方面即有多個賣點，不能互相替代，形成了多贏。
關(guān)于石家莊、王家皂中國民俗旅游第一村之爭，其實，二者在民俗旅游內(nèi)容和開發(fā)歷史有很大不同，石家莊以“農(nóng)家樂”著名，王家皂以“漁家樂”為主；石家莊因其開發(fā)較早，影響較大，王家皂卻是新開發(fā)的民俗旅游村。稱石家莊為“中國民俗旅游第一村”是合適的，王家皂可定位在“中國海洋民俗旅游第一村”，從筆者目前掌握的材料看，國內(nèi)還沒有如此定位的。這樣既可避免石家莊帶給王家皂的“陰影效應(yīng)”，還可突出王家皂的海洋民俗特色。最好的競爭是避免競爭，在這方面，楊家埠做得比較好，它定位為以特色民俗為主題的“中國民間藝術(shù)遺產(chǎn)村莊”，突出了自己鮮明的特色。
面對來自江蘇等其他省份以徐福東渡為主題的民俗旅游，膠南、龍口的徐福節(jié)慶首要的是在協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上聯(lián)合起來，一致對外競爭。因為二者的資源特點類似，地理位置較近，內(nèi)部競爭只能導(dǎo)致兩敗俱傷。在實際操作中可采取兩地每年輪流舉辦徐福節(jié)慶，或以一地為主，一地為輔的方式；也可把每年的徐福節(jié)時間分開，兩地分別舉行，從而避免同一時段舉辦徐福節(jié)慶。
這種方法也適用于“濟南三勝”的春節(jié)黃金周。“濟南三勝”在春節(jié)黃金周均舉辦大同小異的民俗旅游活動，與其拼內(nèi)耗，不如聯(lián)手一致對外青島旅游年卡。如果把千佛山、趵突泉、大明湖三大名勝分開來看，都不及泰山、西湖等著名旅游景點有影響力，但如果“山、泉、湖”強強聯(lián)手，進(jìn)行資源優(yōu)勢互補，讓游客以優(yōu)惠的價格一票通游，將對游客產(chǎn)生更大的吸引力，形成泉城民俗旅游的拳頭產(chǎn)品，會吸引更多的游客來濟南。
以菏澤為例。菏澤作為全國最大的牡丹生產(chǎn)基地，完全可以在每年冬季舉辦一次全國牡丹催花展。既可以讓人們在寒冬觀賞到牡丹的芳姿，又可以進(jìn)行花木交易，可謂一舉兩得。此外，菏澤是著名的“戲曲之鄉(xiāng)”和“武術(shù)之鄉(xiāng)”，棗梆、柳子戲、山東梆子等十幾個地方戲種同時并存，這在全國同級地市中尚不多見。菏澤的面塑、魯錦等獨特民俗，也可以重點開發(fā)為“民俗博物館”和民俗生態(tài)保護(hù)區(qū)，和牡丹一起構(gòu)筑菏澤旅游的四季文章。
菏澤市目前正在選聘有關(guān)專家編制旅游發(fā)展規(guī)劃，以牡丹、水滸、黃河旅游為主線，涵蓋全市民俗文化和人文景觀，以期構(gòu)造全年有景的格局，做活四季文章。如果菏澤牡丹與黃河、水滸結(jié)親成功，將從根本上擺脫當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)多年來單靠牡丹一條腿走路的尷尬。
在這方面，運河民俗旅游、水滸民俗旅游和黃河三角洲民俗旅游比較迫切需要加大旅游開發(fā)力度。為加強對梁祝文化的研究，可成立梁祝文化研究學(xué)會，在對梁祝文化的開發(fā)利用上，可將梁祝讀書處——嶧山建成愛情搖籃之山；將微山縣馬坡梁祝墓所在地恢復(fù)明代梁祝祠，建梁祝愛情文化園。通過對梁祝文化的研究和開發(fā)利用，為濟寧文化大市建設(shè)創(chuàng)造更為有利的條件。梁山雖然沒有以前的“八百里梁山水泊”，但有水滸民俗文化，可從民俗旅游入手，吸引魯西南、魯西北和全國的游客。
截至目前，全省還沒有專門的民俗旅游規(guī)劃，這與山東的民俗旅游資源大省、民俗旅游大省的地位很不相稱。國外旅游專家在為山東做全省的旅游規(guī)劃時曾說，濰坊是山東民俗旅游的中心，可在“千里民俗旅游線”的基礎(chǔ)上把山東全省的民俗旅游進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，東引山東的海洋民俗旅游，西聯(lián)魯西南的運河民俗旅游、水滸民俗旅游和菏澤的民間藝術(shù)旅游，形成橫貫山東全省的民俗旅游線。如此以來，勢必盤活山東全省的民俗旅游活動，擴大山東民俗旅游在全國的地位和影響，促進(jìn)山東民俗旅游的跨越式發(fā)展。
三、青島為什么會成為旅游城市
1、一是青島的自然景觀優(yōu)勢。青島這個城市很特殊，是一座三面環(huán)海，山海城有機融為一體的海濱城市，青島可觀賞的海岸線特別少，而青島彎彎曲曲，起起伏太千姿百態(tài)轉(zhuǎn)頭就是風(fēng)景的海岸線，造就了島城獨有的百看不厭的自然景觀，懸崖峭壁、沙灘礁石，藍(lán)天白云，構(gòu)成了青島特別的美麗的風(fēng)景。青島還有一點特別值得推崇的是嶗山，嶗山不僅是道教文化的勝地，大片裸露的別致懸石，形成嶗山在眾多名山大川中的自然魅力。
2、二是青島的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。青島空氣濕潤，溫度舒適，是青島的一大生態(tài)特點，由于青島的地理位置和它的環(huán)境形成了島城是一個特別適宜居住，特別適宜生活的城市，因此青島獲得一系列美好的頭銜和獎項，正如康有為先生對青島的描述，碧海青天，不寒不暑，綠樹紅瓦，可舟可車。特別講究的上海人都認(rèn)為青島是一個不花錢就可以享受的城市，這是從生態(tài)環(huán)境來看青島的旅游度假價值。
3、三是青島的歷史文化特色。青島雖然建置不長，才一百多年，但是青島轄區(qū)歷史卻是非常悠久的，青島的歷史文化遺產(chǎn)也是不少的，尤其是青島主城區(qū)獨特的歷史沿革。很多組合的歷史沿革使島城這座城市形成了獨特的歷史和建筑、人文。比如從一個小漁村而逐步發(fā)展起來的海濱城市歷史文化風(fēng)貌，比如依山就勢，蜿蜒起伏的市政道路，比如很多國家，很多風(fēng)格的花園洋房，比如全國很多外地的人集聚到青島后來又落戶島城，而逐漸形成了一個個特色的里院建筑，比如島城曾經(jīng)居住生活過很多歷史文化名人等等。有人說青島是一座缺少文化的城市，馮顯泉認(rèn)為不應(yīng)該這么簡單斷言，雖然青島建置時間不長，但是全國歷史文化名城，充分說明這座城市是一座獨特歷史價值獨特文化的城市，簡單斷言青島沒有文化是不對的。
4、第四，青島現(xiàn)代化國際化城市框架。如果說前三個問題從自然的歷史人文的來看青島，從現(xiàn)代化、國際化城市來看。建國以來，改革開放以來，青島城市化日新月異，特別是2008年青島國際奧帆賽的成功舉辦大大提升了青島的國際國內(nèi)知名度，而經(jīng)過幾次城市規(guī)劃的大刀闊斧的調(diào)整，大青島已經(jīng)成為青島這座城市最亮麗的名片，市委、市政府關(guān)于世界眼光國際標(biāo)準(zhǔn)和“全域統(tǒng)籌、三城聯(lián)動、軸帶展開、生態(tài)間隔、組團(tuán)發(fā)展，拉開城市空間發(fā)展大框架”格外振奮人心，現(xiàn)在的黃島區(qū)是山東半島國家級園區(qū)數(shù)量最多，功能最全，政策最集中的區(qū)域，要在西海岸再造一個青島港，再造一下青島經(jīng)濟總量，再造一個青島主城區(qū)的三個再造的宏偉目標(biāo)，預(yù)示著青島西海岸將迎來最大的發(fā)展。
5、五是從地產(chǎn)這個行業(yè)角度來看旅游度假產(chǎn)品，因在從事地產(chǎn)行業(yè)20多年，馮顯泉表示，很多人都知道今典集團(tuán)是中國地產(chǎn)行業(yè)著名的一線品牌，其創(chuàng)造的紅樹林城市旅游度假地這個開發(fā)經(jīng)營模式，在中國地產(chǎn)界獨樹一幟，既順應(yīng)了國人隨著經(jīng)濟生活水平的不斷提升而對旅游度假休閑不斷升級的需求，深層次的需求。又豐富了青島這座在中國乃至世界都具有一定名氣的旅游度假城市的建筑和人文資源。
